【快讯】“内蒙古味道”国际蒙餐大赛启幕 中俄蒙厨师比拼厨艺

本篇文章513字，读完约1分钟

中新社呼和浩特9月9日电(记者张荣)首届内蒙古味国际蒙食大赛9日在内蒙古自治区呼和浩特市开幕，中俄蒙厨师将比菜。

这一天，来自中俄蒙三国的81名厨师现场制作了150道菜，分为凉菜、面点、热菜等类别进行了评价，菜肴以蒙食为主。 12位专业评审和大众评审通过对菜肴的色、香、味和创意的评选，最终评选出银奖、金奖和特金奖。

蒙古参赛选手汗嘎日进的参赛作品，是新派以前就流传下来的蒙牛牛排。 他对记者说，蒙食有很多制作方法，其文化源远流长，不分国界，想在这次大会上和中国内蒙古蒙食界的大咖切磋学习。

来自俄罗斯的参赛选手伊戈尔在接受记者采访时表示，他的参赛作品不是蒙食，但制作了俄罗斯的民族特色菜。 我希望通过这个平台，让更多的人了解俄罗斯的美食文化，让我把蒙古文化带到我们国家。

内蒙古酒店副总经理孙剑昊表示，独特的内蒙古味道展现出强大的生命力，通过品尝美食背后蕴含的文化韵味，打破壁垒，推动国际间的交流与合作，更好地满足人们对美好生活的新期待

内蒙古自治区文化观光厅巡视员朱204萍表示，大会将进一步帮助内蒙古口味创新和快速发展，促进国际交流与合作，充分展示内蒙古口味和内蒙古旅游的强大魅力和广阔的快速发展前景。 (完)

李志