【快讯】福州“小年”年味浓 祭灶已成以前传下来节俗

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原标题:福州新年味道浓郁的节日是从以前就流传下来的节俗

29日，腊月二十四日，小年来了，福州大街小巷的节意浓了，到处开灯出彩。 北方市民可能会感到惊讶。 不是农历12月23日吗？

我知道以前流传着官三民四船五这个词。 官员是腊月二十三祭祀灶，普通老百姓是三四祭灶，家船渔民是三五祭灶。 古代，北方是政治中心，受官员的影响比较重。 因此，青年多为12月23日南方远离政治中心，小年是腊月的24日。

福州市民章告诉记者，福州在农历24个祭祀灶过新年，北方在农历23个新年。 她的朋友是山东人，嫁到福州后，还是在腊月二十三过新年。 这时候她才明白，小年也有南北差异。

福州市民卢说，在小年的这一天，福州需要祭坛。 去商场，买甘蔗、菠菜、牡蛎、还有年糖、年糕等崇拜灶神，全家一起吃饭，热闹非凡。

据宾都文化志愿者陈洁介绍，祭祀台从福州以前就传入节俗，被送到火炉公天。 传说灶公是玉皇大帝派遣到各家的注意人员，受到香火，守护康泰，调查善恶，奏出了功过之神。 人们把这个决定祸福灶神称为一家之主，灶君(公)。 炉灶是为炉灶举行送别会。

陈洁指出，过去福州人的祭灶分两天举行，20三夜祭肉灶、24四夜祭素灶。 现在一样了。 没有这些区别。 再加上人们的生活节奏加快，一年只祭祀一次灶神。

注意员灶公小年这一天要向玉帝报告这个家族的善恶，所以要给玉皇大帝赏罚。 炉灶的时候，人们总是在炉灶前供奉糖果等甜食，希望他不要说坏话。

陈洁说，祭坛祭品很讲究。 从前是黄羊，希望过上富裕的生活。 在民间被改为糖、饼等，现在所需的供品有炉灶饼、甘蔗、荸荠、福橘、豆腐(豆官)、油炸(烤豆官)、菠菜、腐竹、芹菜等，通常为10杯(饭碗数为一对)。

福州市以前流传下来的文化促进会会长郑炜表示，福州这个过年习俗保存着以前流传下来的祭祀文化、节俗文化，很有意义，希望能一直流传下去。 (叶秋云)

:郭成