【快讯】“中国厨房”香飘泰国孔敬

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中新社泰国孔敬8月30日电(记者王国安)泰国孔敬大学孔子学院30日举办了中国厨房美食文化节。 现场制作的中国菜吸引了很多孔敬当地人前来闻香，感受丰富多彩的中国菜文化。

中国驻孔敬总领事廖俊云在致辞中表示，“饮食文化是中国文化的重要组成部分”。 更多的外国人以中国菜为媒介，从味蕾开始感知中国文化。 我希望大家对品尝美食和从中国传来的文化有更进一步的认识和理解。

孔敬府副府尹三迪说，中国厨房美食文化节的举办，是孔敬学生、民众极为愉快的事件。 我们可以学习和了解到越来越多的中华民族以前就把文化传承了下来。 我相信所有参与者回来的时候，带走的都是美好的回忆。

这一天的烹饪展示分别在室外广场和室内进行。 来自中国的厨师、孔敬大学和中学的学生们在现场制作川菜钵鸡、麻辣烫、水煮鱼、糖醋排骨等正宗中国菜。 等待采食的人们排着长队，很热闹。

孔敬府尹、孔敬市市长等也专程出席活动，品尝中国菜。

这次活动除了中国的美食摊位外，还设有文化体验区、美食文化巡展区，与文化讲座、美食沙龙等活动合作，以美食为媒介，加深理解，让参加者在各方面、多层的美食体验中，感受到了

孔敬大学孔子学院中方院长胡琳介绍，中国厨房是我院在扎实开展以前流传的汉语教学和文化活动的基础上重点打造的企业品牌项目。 该活动于年首次举办，今年是第三届，现在已成为孔子学院独特的创意文化名片。

借中国厨房美食文化节举办之机，中国西南大学泰北校友会也于当天宣布正式成立。 (完)

李志