【快讯】中国美食在欧洲“圈粉”

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酥脆爽口的蛋包饭、皮薄馅软的钟水饺、另一碗皮软糯的赖汤圆&hellip； &hellip； 10月24日，欧洲·； 成都美食文化节正式登陆被称为欧洲首都的布鲁塞尔，成都小吃让现场嘉宾胃口大开，纷纷称赞。

美食节的现场，弥漫着成都的味道。 在食材展示区，由花椒、干辣椒、豆瓣酱、锅底材等构成的川菜家族止步。 他们很好奇这些散发着浓厚香气的调味料到底是什么，有些人拿着几个辣椒尝试挑战火一样的味道。

来过美食节的比利时人马克西姆用流利的中文告诉记者，自己在中国学习生活过，中国菜有独钟，很喜欢麻婆豆腐，没想到在这里吃到了。 味道真好！ 马克西姆辣得通红，但是筷子却停不下来:川菜已经离开中国，受到许多国家的人们的欢迎。 我希望今后有越来越多的四川和其他中国菜来比利时。

除了地道的小吃外，厨师们还迎合当地人的口味，做出了尝试创新融合的川味名产宫保鸡丁来到了海鲜丰富的国家，成为了宫保虾球。 将青豆泥淋在来自熊猫故乡的竹笋上，变成西方人几乎每餐都吃的沙拉&hellip； &hellip； 食物文化因食材与烹饪方法的融合而发生冲突，从而创造出与众不同的味觉体验。

海伦娜是布鲁塞尔中学校长，开设了中文课，并与成都树德中学开展了一系列互访交流项目。 她告诉记者，美食是文化的重要组成部分，我们希望学习对方的语言，学习食物，促进双方的人文交流，增进彼此的相互了解。

宴席上的菜很好吃。 当然只有配上蜀风雅韵，才会有更生动的色彩香气。 吉他弹奏那首家喻户晓的民谣《成都》，带现场嘉宾去优雅安逸的成都生活。 独舞《诸葛》和《金沙》生动地表现了成都深厚的历史文化。 麻辣、宫保、糖醋、藿香&hellip； &hellip； 专业厨师生动地讲述了舌尖上成都味道的故事。 一个布鲁塞尔女孩竖起大拇指说。 我很喜欢这些表演，在成都，在中国。

成都与比利时的交流合作源远流长。 双方建立友好城市关系，成都引进比利时经贸合作组织、教育研究中心，比利时还每年迎来两只可爱的大熊猫。 近年来，成都与欧洲各国的交流合作也越来越频繁。 年蓉欧货物贸易进出口总额达到741.9亿元，中欧班列(成都)开辟路线扩大到16条。

布鲁塞尔大区政府负责人丹尼尔·； 维登对记者说:自1995年四川与布鲁塞尔地区签订友好省区关系以来，我多次到成都交流访问，那里独特的文化风格深深地吸引了我。 期待今后越来越多的文化和经贸交流活动在两地举办。

10月18日至24日，中国成都市政府主办的欧洲·； 成都美食文化节在捷克布拉格、奥地利维也纳、林茨、比利时布鲁塞尔4个欧洲城市举行。 厨师们拿着成都的辣椒、豆瓣酱甚至餐具，以一次美食宴会、一次主题展示和一次城市介绍会的形式，向欧洲人民展示了原汁原味的成都粉丝，俘获了众多粉丝，最终在布鲁塞尔完美关闭。