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古尔邦节期间,昌吉市小吃街的欧曼的三个儿子又起火了,每天接待许多食客,有当地人,也有外国人。 九碗三行子因其样式独特、色香味俱全而备受欢迎。

来自贵州省的游客许丽娟和家人们正在举行家庭聚会。 因为我早就听说了昌吉的九碗美食三行子,她特地选择了和家人来这里过节日。 品尝了期待已久的美食,许丽娟赞不绝口:今天朝着9杯3行子走来。 今天确实充满了眼福和口福,家人在这里过节,大家都很开心,很开心。

【快讯】昌吉特色美食九碗三行子迎节日商机

九碗三行子是回族正宗的宴席菜肴,9只大小相同的碗都盛起来,9只碗菜要摆在一边3碗的正方形上。 这样的话,无论从南北还是东西看,都将变成三行。 故名九碗三行。 其制作过程、布置方法、烹饪都很讲究。 通常,装饰器具精巧,色泽迷人,要求赏心悦目。 从制作技术来看,9杯3行仔细挑选材料。 而且,料理不油炸或炒,而是煮所有的蒸、煮、拌。 所以吃起来也不腻,清爽,有独特的风味。 王军也说:“味道很好,吃完也不会忘记。 我会再来的。

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奥梅尔九杯三行子店主马磊是九杯三行子第四代的传承者,他告诉记者,九杯三行子有着丰富的文化内涵,它不仅仅是烹饪,还有祈求和平与安宁的意思。 现在的九杯三行子已经融入各民族饮食的优势,人们吃着美味的菜肴,但品是一种令人愉悦的文化。 李袖国告诉记者,家人从青岛来,第一次吃了这九碗三胞胎,觉得真的很好吃,新鲜很辣,真的很棒。 有昌吉特色,各民族的兄弟姐妹都很开心,度过了这个节日。

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节日期间,餐厅每天的客流量大概在2000人左右。 店员们每天8点开始准备工作。 他们也准备了许多食材,满足广大顾客的诉求。

欧玛尔九碗三行子店主马磊粗略计算了一下。 牛、羊肉以前用了100公斤。 节日里花200到300公斤,每天的诉求很大,比往常多两三倍。 (马月胡晓丽)

李志

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