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3月29日下午,高新技术产业开发区兴业路小学召开了食堂职工专项会议,学校行政、食堂全体职工参加了会议。

在 会上,校长周国兵强调,要规范员工流动,把秩序安排在食堂操作之间,员工要掌握规范。 烹饪食材要用生熟分开,清洁卫生,营养搭配合理,确保健康。 要做好食材进货、入库、出库的记录,留好样品,仔细规范自查记录。 二、必须严格食堂职工晨间检查工作,上班前要进行现场体温检查,询问全体职工的身体状况,确保职工在工作期间的健康,防止带病上岗现象。 3、监督管理食品的配餐配送过程,食品必须离不开员工的视线,确保食品安全。

【快讯】高新区兴业路小学召开食堂从业专题会议

会议后,物流部门对食堂工作人员进行了比较检查,并提出了具体的整改措施。

兴业路小学食堂自成立以来,自主管理、亮证经营、明厨亮灶,所有工作人员都持有健康证。 所有食材通过招标采购,大米、干杂等每周配送一次,肉类、蔬菜当天配送当天使用,由专家检查。 从食材的接收、菜品的选择、洗涤、切块到烹饪,所有食材都是单向流动的,干净卫生。 每天老师和学生一起吃饭,享受学校食堂带给他们的健康和美味。

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